RECEPT: Carrotcake Havermout

Bijna net zo lekker als de taart, carrotcake havermout!

Share article:

Carrotcake, wie vindt dat nou niet lekker? Toch duurde het even voordat ik carrotcake eindelijk een keer had geproefd. Het klinkt natuurlijk niet erg lekker, cake/taart waar wortel in zit… Na het eenmaal geproefd te hebben was ik natuurlijk gelijk verkocht. Hetzelfde verhaal geldt voor de carrotcake havermout. Ook al wist ik dat het waarschijnlijk erg lekker zou zijn, toch duurde het een tijd voordat ik het zelf had gemaakt. Eenmaal gemaakt op een rustig ochtendje vroeg ik mij tijdens het eten natuurlijk gelijk af waarom ik dit nooit eerder had gemaakt. Hierbij het recept voor carrotcake havermout. Enne… niet te lang wachten totdat je het maakt hè!

Ingrediënten

40 gram havermout
250 ml (ongezoete) amandelmelk
1 grote wortel (of een paar kleine worteltjes)
rozijnen
koek- en speculaaskruiden*
(optioneel) walnoten
(optioneel) gebroken lijnzaad

*Als je deze kruiden niet in huis hebt, kan je ook deze kruiden gebruiken: 1 theelepel kaneel, 1/8 theelepel gember, 1/16 theelepel nootmuskaat en een snuf zout.

 

Bereiding

1. Mix de havermout, lijnzaad en amandelmelk in een kom.
2. Rasp de wortel in de kom en voeg de kruiden toe naar smaak. Roer alles door elkaar.
3. Zet je kom in de magnetron voor een paar minuutjes of gooi alles in een pannetje en warm je carrotcake havermout op.
4. Voeg als laatste – als je dat lekker vindt – wat rozijnen en walnoten toe als je die nog niet had toegevoegd.

Tip: Je havermout is wel echt het lekkerste als je het opwarmt in een pannetje, dus kies voor die bereidingswijze als je genoeg tijd hebt.

Geniet van je carrotcake havermout!

Hoe vind jij jouw havermout het lekkerste? En wat voor toppings gebruik jij op jouw havermout?

 

carrotcake havermout

 

Andere havermout recepten:
Appeltaart havermout
Havermout Fudge koekjes
Gezonde havermoutkoek met bosfruit
Banana & Raisins Oatmeal
Zomerse havermout met bosfruit

Would you like to read this recipe in English? Click here.

Share article:

Leave a Reply